おいしい果物
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長野県はフルーツ王国で、様々な果物が収穫されています。
その一つにブドウがあり、栽培だけでなく品種改良などの試みも積極的に行われています。
「ナガノパープル」は長野県を代表するブドウ品種の一つで、全国的にも高い評価を受けています。
この品種の特徴をチェックすると同時に、おいしい・まずいという評判の実情に迫ってみましょう。
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このページの目次
ナガノパープルについて
ナガノパープルは、名称からも分かるように長野県で開発されたブドウ品種です。
2004年に品種登録されていて、リザマートと巨峰を交配させて誕生しています。
見た目にはかなり濃い色をしているので、他の品種と並べて見分けやすいです。
黒に近い紫色をしているので、雰囲気としては渋い味わいがありそうです。
しかし、実際に食べてみると渋みはほぼなく食べやすい品種です。
また、見た目の割に皮がかなり薄くて柔らかいので、むかなくてもそのまま食べられます。
むしろ、皮が実に張り付いているためむきにくいくらいです。
皮に含まれているポリフェノールを摂取できるので、健康志向の方にもおすすめです。
独特の皮の食感と果肉のソフトな食感との対比も魅力的です。
種がない、もしくは少ない品種ですので、皮をむかなくても良いということと合わせて食べやすいのも特徴の一つです。
親である巨峰と比べると、より粒の形が丸くなっていて円形と言っても良いくらいです。
粒の大きさは巨峰よりも多少小さく感じられます。
色が濃いことによる視覚効果もあって、一回りくらい小さく見えます。たくさんの異なる品種が出回っていますが、黒ブドウに属するくらい濃厚な色合いなので、豪華な感じを与えてくれます。
こうしたことから、大粒で密に育っているものについては贈答用としても人気があります。
ナガノパープルを食べて美味しかったという人の評価
ナガノパープルを食べた方の評価を見てみると、全体的にバランスの良い味わいとの評判です。
しっかりとした甘みがあり、酸味が控えめなので好き嫌いがそれほど分かれることなく、万人受けする味わいと言えます。
また、おいしいと評価している人は、香りの良さを好む傾向があります。
しっかりと甘い香りがあり、口の中に入れるとさらに濃厚な香りが広がります。
甘さも含めて満足感たっぷりという評判が出ているのも納得できます。
皮ごと食べられるのもポイントです。
食べやすいということもありますが、皮に含まれる多少の渋みが合わさったバランスの良い味わいとなるからです。
甘過ぎると舌がダレてしまって飽きるという方でも、皮と一緒に食べることで最後まで食べられます。
ナガノパープルを食べて美味しくなかった（まずかった）という人の評価
全体的にはおいしいという評判が大勢を占めていますが、まずいとの評価をする人もいます。
まずいと感じる理由としては、酸味が少なくてパンチがないという点を挙げています。
糖度が高めなのでもう少し酸味があった方が食べやすいと感じるわけです。
また、ブドウの皮が苦手という方だと、品種の特性上皮を一緒に食べることになるナガノパープルはまずいと思う傾向もあります。
頑張れば皮をむけないことはないのですが、かなり実に張り付いているので取りづらいですし、無理にむくと実が崩れてしまいます。
そのため、実だけを食べたいという人にはマイナス点です。また、飾り切りをしたいというケースでも不向きです。
ナガノパープルを買う時のポイント
ナガノパープルは黒に近い、濃い色が特徴となっています。
そのため、しっかりと成熟したものを選ぶために色が濃い房を見つけることがポイントです。
また、皮に白い粉上のものが付いているのはブルームと呼ばれるもので、おいしさの証です。
乾燥防止の役目も果たしてくれるものですので、ブルームが付いているものの方が状態が良いはずです。果汁が多いのもこの品種のメリットです。
そのため、房の枝を見て瑞々しく乾燥していないものを選びましょう。切り口が乾いておらず、変色が少ないものを選ぶのもポイントです。
実は円形が特徴ですので、丸い実が多いものを選んだ方が良いです。しっかりと張っていて充実している房の方が、しっかりと成長している印です。
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まとめ
長野県のオリジナル品種であるナガノパープルは、黒ブドウに属する濃い色合いの品種です。
味わいは糖度が高めで酸味が控えめの、万人に受け入れられるものです。
皮が薄くて種がないので、そのまま食べられるという点もメリットで皮の食感やポリフェノール摂取ができるということも魅力です。
新鮮でしっかりと熟しているものを選んで、この品種の良さを堪能しましょう。
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