このサイトについて

「このサイトについて」のページをご覧になっていただきありがとうございます。

ここでは、運営者情報や、このサイトへの思い、また、このサイトはどのような方に向けて記事を公開していくか、などをご紹介します。

このサイトを通じて、今まで分からなかったことや知りたかった情報等があれば幸いです。

運営者情報について

このサイトの運営は「やまおか」がおこなっています。

私自身は「WEBサイトを制作する仕事」をしているのですが、親が大阪の中央卸売市場で果物屋を営んでいます。

自分の仕事のかたわら親の果物屋の手伝いを少しだけしています。

私は今30代で親も60代という年齢になっているため後継ぎ問題の話なども出ているのですが、私には決定的な弱点が。

それが

「果物全般が嫌い」

ということでした。

子供のころにたくさんの果物を食べさせられたのが原因なのかなと思っているのですが、大体の果物を好んで食べることがなく、「こんな自分が果物屋なんて継いだらいけないよな」と感じていました。

ただ、最近になってちょっと心境に変化が起こる出来事がありました。

それは、友人が「ふるさと納税」でものすごく高級なイチゴ（とちおとめ）を購入したので、友人宅で食べることになった時です。

私自身はイチゴもそこまで好きではなかったのですが、「ものすごく美味しいので食べてみて！」と言われ断り切れず１個だけ食べようとイチゴに手を伸ばしました。

そして食べてみると、

「めちゃくちゃ美味しい！」

となり、何個も食べてしまいました。

その時に「自分、果物全然たべられるんだ」ということと、「ブランド化された高級な果物ってこんなに美味しいんだ！」ということに気づきました。

それからは美味しそうな果物に関しては色々食べてみたいという気持ちが沸き上がり、果物屋を手伝うかたわらに色々果物に関して勉強しています。

果物のことを勉強していく中で感じたのは

「今の果物って様々な品種改良や工夫をこらしていてスゴイ！」

ということでした。

特に固有の名前がつく「ブランド化された果物」に関しては本当にすごい努力をしてつくっており、同じ果物であってもそれぞれ味の特徴が全然違うことに驚かされます。

ただ、そういった味の特徴などを知っているのはごく一部の果物に詳しい人くらいなので、

「もっと多くの人に知ってもらいたい！」

という気持ちがあります。

また、果物に関しては

「旬の果物を食べたほうがおいしいし、栄養価も高いのですごくいい！」

ということも知りました。

最近ではスーパーなどで１年中売られていることが多いため、食べ物の旬を考える気持ちが少なくなっている気がしています。

なのでこのサイトではより美味しく果物を食べていただくために、果物の旬や食べ方に関する情報ものせていきたいと思っています。

このサイトではこんな方に向けて記事を公開しています。

私自身、まだまだ勉強している最中ではあるのですが、その中でより良い情報を提供できればと思っていますのでどうぞよろしくお願いいたします。