光センサーによる
デジタル糖度測定
JA茨城旭村のメロンならおいしさはすべて外れなし。そして熟し具合も安心して選んでいただけます。それは光センサーによる品質検査をしているから。透過光を利用してメロンの糖度と熟度を測定していますので、食べごろに適したメロンだけが出荷されています。大きさや形、ネット状態や色等の外観に加え、切らなければ分からない内部情報を、１個１個ていねいに確認し、最終的に箱に詰められるのは、甘さ保証付きのメロンだけ。ですからJA茨城旭村の正規品は、どれを選んでいただいても甘くておいしい、すべてが当たりのメロンばかりなのです。
安心・安全のトレーサビリティシステム
メロン１個毎の詳細な情報を開示しています。メロンに貼られたシールのQRコードを携帯で読み取りますと、品種、等級、検査日、糖度、そして、誰が（生産者名）どのように（農薬散布・施肥情報等）作ったかなどの生産履歴までご覧いただけます。箱単位ではなくメロン１個単位でトレーサビリティを実施しているのは、おそらく全国初の試み。お買い求めの際にはぜひ、安心安全なおいしさをご確認ください。さて、ここで特に注目していただきたいのが検査日です。検査日から7日〜10日ほど、常温日陰で保存していただく間にメロンの追熟が進みます。しゃっきり歯ごたえがお好みでしたらお早めに、果汁がしたたる完熟果肉がお好みの方はもう少し。食べごろの見極めが難しいメロンを、よりおいしく召し上がっていただくためのポイントです。
メロンの品質は４重にチェックしています。まずは収穫時に、JAスタッフによる圃場での検査。次に荷受の前に、生産者による予備検査。２つのチェックを通過したメロンはいよいよ青果物管理センターの選果機に乗せられて、選任検査員による目視検査と最新鋭の光センサーへと進みます。
おいしいメロンが届くまで
1. 目視検査
センターに持ち込まれたメロンは、まず選任検査員による目視検査を受けます。大きさ、形、ネット密度、表皮の着色具合など、熟練した目利きが厳しくチェックします。
2. 光センサー検査
メロンの両側から光を照射し、果実を透過した近赤外分光を数値化します。メロンに傷をつけることなく、糖度、熟度、水浸度（過熟を検知）を正確に計ることができます。
3. 外観センサー 検査
目視検査をパスした外観を、改めて機械の精度でふるいにかけます。カラーカメラによりメロンの外部を測定し、大きさ、形、ネット密度、表皮着色により等階級を分類していきます。
4. ラベルを貼る
１玉毎に情報の異なる個体管理ラベルを、３台の個体ラベル貼り機で貼り付けます。ここに印刷されたQRコードから、メロンの栽培に関するさまざまなデータを得ることができます。
5. 箱詰め
吸引機がメロンを吸着し自動で箱詰めします。その処理能力は１時間当たり2400箱。クラフトテープでの封函もすべて自動で、全国トップの取扱高の出荷を支えます。
6. 仕分け
吸引機がメロンを吸着し自動で箱詰めします。その処理能力は１時間当たり2400箱。クラフトテープでの封函もすべて自動で、全国トップの取扱高の出荷を支えます。
